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No.1創意Mie

營多蘑菇醬
炸魷魚圈炒麵

一人份/份量

(專業達人)

2017.09.29

專業達人

食材

[A].麵主體食材
營多經典印尼炒麵/辣味炒麵 加大號1 包
魷魚圈100 克
食鹽1/4 茶匙
地瓜粉/玉米粉或其他適於油炸的粉
油50 克
[B].蘑菇醬材料
蘑菇(切半) 50 克
切丁洋蔥 1 茶匙
胡椒粉1/4 茶匙
雞湯粉1/4 茶匙
牛奶100 cc
太白粉(加1茶匙水攪拌均勻) 1 茶匙
牛油(拌炒用) 1 茶匙
生菜2 片
切片蕃茄1/2 顆

做法

把魷魚塗上食鹽,然後裏上玉米粉或地瓜粉再放入熱油炸熟。
蘑菇醬[B]:加熱牛油,把洋蔥丁炒出香味;再加入蘑菇、胡椒粉和雞湯粉拌勻。
將牛奶加熱,再加入太白粉水讓它變濃稠,攪勻至熱。
快煮3分鐘煮熟營多經典印尼炒麵;瀝乾後拌勻所有的5包調味料(營多經典印尼炒麵提味辣椒醬包,可隨個人口味酌量添加)。
把營多麵放在餐盤上,淋上蘑菇醬,並擺上炸魷魚、生菜及蕃茄,營多蘑菇醬炸魷魚圈炒麵即可享用。